自輕紡與食品學院2013年大學生創(chuàng)新性研究競賽開展以來，組委會共收到25支團隊報送的33份計劃書，報名團隊涉及研究生和各年級本科生。在本次大學生創(chuàng)新性研究競賽中，由食品工程系6名教師組成的評審委員會從項目創(chuàng)新性、工藝流程可行性、創(chuàng)意考慮周詳度和計劃書完整度等方面進行綜合考核，共評選出一等獎作品1件、二等獎作品2件、三等獎作品3件，優(yōu)秀獎5件。具體情況見下表。作品名稱隊長姓名隊長年級專業(yè)團隊名稱一等獎傳統(tǒng)小吃西藏牦牛奶渣的初步工業(yè)化王永源2010級食品科學與工程“點點”團隊二等獎“雙色”糍粑工業(yè)化的研究阮歆茹2010級食品科學與工程“六人行”團隊雞汁干絲沈志軒2010級食品科學與工程“大王隊”團隊三等獎糍粑的工業(yè)化生產(chǎn)潘斐2010級食品科學與工程“十面埋伏”團隊蛋烘糕的工業(yè)化吳任碧2010級食品科學與工程“美食美客”團隊風味田螺的小型工業(yè)化尚廣文2010級食品科學與工程“樂香”團隊優(yōu)秀獎粵韻美味——姜撞奶王皓2010級食品科學與工程“Rainbow”團隊傳統(tǒng)風味速食煎餅果子張華玲2010級食品科學與工程“齊樂隊”團隊酸辣豆花的工業(yè)化生產(chǎn)賈亞瓊2010級食品科學與工程“六食客”團隊四川涼糕工業(yè)化生產(chǎn)楊艷2010級食品科學與工程“Youth Force”團隊糖醋排骨工業(yè)化生產(chǎn)謝王俊2011級食品科學（碩）“SCU.Solar”團隊 輕紡與食品學院食品工程系輕紡與食品學院團委學生會2013年4月24日
