一、活動目的為了積極推進兩岸食品產業的發展，加強企業和高校的產學研結合，開拓大學生的自主創新能力，鼓勵兩岸高校食品及相關專業學生開發出具有營養與健康價值的創新食品。二、主辦單位中國食品科學技術學會（大陸組織方）臺灣食工所/臺灣食品科技學會（臺灣組織方）杜邦營養與健康三、參與高校（13所）大陸8所高校：四川大學，福州大學，江南大學，上海海洋大學，浙江大學，天津科技大學，東北農業大學，華中農業大學。臺灣5所高校：臺灣海洋大學，中興大學、靜宜大學，東海大學，屏東科技大學。四、參賽主題1、參賽者必須設計出含有一種或多種杜邦營養與健康配料的創新食品；2、對食品形式、外觀、風味、口感、包裝不作要求，建議保質期1個月。五、參賽資格1、以團隊形式參賽，團隊人數（3-5人），每個團隊應包括至少2名以上食品專業的學生（至少含大三或大三以上年級的學生以及大二、大一學生各1名）和1名以上其它專業的學生（如市場、管理、設計等專業）。2、參賽者應是四川大學在校生，包括本科生、研究生、博士生。3、同一個參賽團隊可以提交最多兩個方案，每個方案單獨參與評獎。4、參賽的內容必須具有創新性和獨立性，參賽學生可以與學校老師討論、尋求幫助，但學生應是參賽方案的主要創新者，參賽產品應當是參賽團隊獨立研究構思得到的結果。六、參賽方式參賽同學自行下載填寫報名表（附件一），并于2015年5月10日22:00前發送至報名郵箱：m13595156517@163.com。郵件和文檔命名為：杜邦創新競賽+隊長姓名+隊長聯系方式。 七、參賽要求與評審程序1、報名參賽者首先應當在規定期限內提交書面的產品設計計劃書。2、計劃書有中、英文對照的題目及摘要，簡要介紹該創新食品，并對其獨特性以及市場運營和技術流程的可行性進行重點描述。3、書面計劃書可包括詳細的產品描述、構思、配方、杜邦營養與健康配料添加的目的和方法、市場潛力、價格/成本、營養成分評價、生產過程（品質與安全的控制步驟等）、包裝形式，引用文獻須加標注。4、摘要和計劃書應以小四號仿宋字體、單倍行距打印，計劃書最多不超過5頁（不包括目錄和參考文獻）。5、參賽者或團隊的信息如姓名、學校學院、班級/年級、聯系方式（電話及電子郵件地址）不得在摘要和計劃書中出現；6、由校方和杜邦營養與健康組織8名以上來自食品、經濟、市場等領域的評審專家，按照評分標準進行書面評審，并匯總雙方評審意見，選出10-15份計劃書統一報送。評選標準包括營養與健康價值、產品創新性、市場潛力、技術可行性等。7、大賽組委會將對各校報送的計劃書進行初審，并對每份計劃書評分，以評分高低篩選出40份入圍計劃書。臺灣方面由臺灣食工所與臺灣參賽高校共同商定。計劃書評分的10%將計入產品的總評分。8、入圍參賽者將與中國食品科學技術學會/臺灣食工所簽訂協議，由杜邦營養與健康提供相關產品，并配套實驗經費1000元，在規定期限內提供最終產品設計報告和樣品。9、入圍參賽者簽署相關協議后，須于規定期限內向中國食品科學技術學會/臺灣食工所提交至少15份在計劃書中描述的產品，并建議采用與計劃書中所描述的包裝（可不含圖案），并附15份產品開發報告（參賽者或團隊的信息如姓名、學校學院、班級/年級、聯系方式（電話及電子郵件地址）不得在報告書中出現）和中英文摘要，格式同前；同時由指導老師出具證明信，保證產品衛生、制作工藝、杜邦營養與健康配料用量等內容與報告書描述相符。10、各校選出的入圍作品將代表各校參加終評。中國食品科學技術學會在規定期限內收到各校提交的作品后，組織業內8名以上專家與杜邦營養與健康特邀專家組成評審團，評出各獎項。八、評分標準1、計劃書初評標準：滿分為100分，具體指標如下：立意與創新性 30分營養與健康價值 30分方便與美味 10分市場潛力、產品定位 10分杜邦營養與健康配料的用量及用法 10分產品商業化的可能性 10分加分項：英文摘要或英文報告水平 15分2、產品終評標準：滿分為100分，具體指標如下：計劃書評分 10分計劃產品完成情況 10分創新性 15分營養與健康價值 15分方便與美味 10分外觀 10分口感 10分市場潛力 5分產品保質期 5分包裝設計 5分產品報告的完整性 5分加分項：英文摘要或英文報告水平 10分3、優秀組織獎評價標準：滿分為100分，具體指標如下：是否按時提供報告書、產品、競賽票據 15分活動組織與推廣 15分產品入圍率 15分入圍產品獲獎率 15分綜合評價 20分專家評價 20分九、大賽日程宣講活動：2015年5月7日19:20，望江校區皮革樓二樓報告廳。報名時間：2015年5月5日——2015年5月10日產品設計計劃書遞交截止日期：2015年5月23日前產品設計計劃書初評日期：2015年6月初終評產品及報告書遞交截止日期：2015年8月25日前產品終評日期：2015年9月10-15日獲獎者及入圍中美決賽公布日期：2015年9月30日前中美學生創新競賽決賽：2015年10月20日頒獎典禮：2015年10月20-22日十、獎項設置一等獎1名，獎勵10000元/名二等獎2名，獎勵6000元/名三等獎5名，獎勵3000元/名同時，對于獲得一、二、三等獎的學生可以酌情提供在企業實習的機會。如果所提交方案未達到大賽相關要求及規則，主辦方有權對入圍的創新方案個數以及獎勵數量有所調整。頒獎大會將在由中國食品科學技術學會主辦的國際性會議上舉行，獲得一、二、三等獎和特別獎的參賽者代表1名及優秀組織獎代表1名將獲得參加大會的機會。十一、參賽咨詢 王銘源：18382103295薛 凡：18428375949 四川大學輕紡與食品學院食品工程系共青團四川大學輕紡與食品學院委員會2015年5月5日
附件一：2015年杜邦營養與健康兩岸學生創新競賽(四川大學賽區）報名表.doc
附件二：2015年杜邦營養與健康兩岸學生創新競賽產品計劃書模版.doc
附件三：可添加或利用的杜邦營養與健康產品清單.doc
