2014年7月8日下午2時(shí)，以“食品標(biāo)準(zhǔn)”為主題的講座在四川大學(xué)望江校區(qū)基礎(chǔ)教學(xué)樓C座104室順利舉行。此次講座由四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院主辦，主講人為成都市標(biāo)準(zhǔn)化研究院副院長(zhǎng)、全國(guó)食品進(jìn)出口檢驗(yàn)及認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、成都市企業(yè)監(jiān)測(cè)技術(shù)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)項(xiàng)八一。講座開始，項(xiàng)八一老師帶領(lǐng)著在座同學(xué)回顧了標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展簡(jiǎn)史以及我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展概況，不同時(shí)期的標(biāo)準(zhǔn)化歷史介紹使得同學(xué)們對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化有了一個(gè)較為清晰的初步認(rèn)識(shí)。隨后項(xiàng)先生由概況與建設(shè)引入了標(biāo)準(zhǔn)化的基本定義、標(biāo)準(zhǔn)的分類與性質(zhì)、我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，詳細(xì)地講解了不同范圍的標(biāo)準(zhǔn)要求，也列舉了食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的一些要求。接著，項(xiàng)老師介紹了標(biāo)準(zhǔn)制定的工作程序以及編寫時(shí)的一些要素要求，強(qiáng)調(diào)了標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的重要性。除此之外他還提到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO、國(guó)際食品法典委員會(huì)CAC、美國(guó)材料試驗(yàn)協(xié)會(huì)ASTM、電氣電子工程協(xié)會(huì)IEEE等一些重要的標(biāo)準(zhǔn)組織。最后，項(xiàng)老師較為詳細(xì)的向同學(xué)們介紹了2014年我國(guó)政府對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)工作與一些重要食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用以及構(gòu)建新型標(biāo)準(zhǔn)體系的展望。講座尾聲，賈利蓉老師對(duì)此次講座做了一個(gè)簡(jiǎn)要的總結(jié)。講座的進(jìn)行過程中，全場(chǎng)始終維持著一種輕松愉快的氛圍，同學(xué)們也對(duì)項(xiàng)老師的講解報(bào)以熱烈的掌聲。此次講座使同學(xué)們對(duì)標(biāo)準(zhǔn)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)，也為以后在標(biāo)準(zhǔn)方向的學(xué)習(xí)提供了一定的基礎(chǔ)。大家希望能夠在未來的學(xué)習(xí)過程中有更多的機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí)和研究食品標(biāo)準(zhǔn)化的相關(guān)知識(shí)。
