2014年2月15日上午，由四川省醉源春酒業(yè)有限公司、青海互助瑞彩青稞酒業(yè)有限公司、四川大學(xué)、四川大學(xué)錦江學(xué)院等單位共同承擔(dān)的《綿柔青稞酒的技術(shù)開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)應(yīng)用》成果鑒定會(huì)在成都千禧大酒店召開(kāi)。受省科技廳成果處委托，由胡永松、賴(lài)登燡、徐占成、鐘杰、郎定常、劉念、楊官榮、王輝等八位我省著名白酒專(zhuān)家組成專(zhuān)家組，由四川省白酒專(zhuān)家委員會(huì)副主任胡永松教授擔(dān)任專(zhuān)家組組長(zhǎng)并主持了成果鑒定會(huì)。專(zhuān)家組在認(rèn)真聽(tīng)取了四川大學(xué)張文學(xué)教授（技術(shù)負(fù)責(zé)人）、吳正云副教授代表項(xiàng)目組做的“瑞彩綿柔青稞酒”的研究匯報(bào)以及瑞彩、醉源春兩家公司相關(guān)人員的成果展示后，逐一進(jìn)行了會(huì)議評(píng)審發(fā)言。在會(huì)議上與會(huì)專(zhuān)家對(duì)瑞彩綿柔青稞酒的技術(shù)研發(fā)予以充分的肯定。評(píng)審專(zhuān)家認(rèn)為：成果報(bào)告資料齊全、數(shù)據(jù)詳實(shí)、符合成果鑒定要求。瑞彩綿柔青稞酒實(shí)現(xiàn)了藏區(qū)青稞生態(tài)種植基地與四川白酒生態(tài)釀造基地兩大優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源的結(jié)合，保障了優(yōu)質(zhì)原料和優(yōu)質(zhì)酒的質(zhì)量穩(wěn)定性和釀酒資源的可持續(xù)發(fā)展。采取的高粱青稞復(fù)配、大小曲混合使用以及“清蒸清燒一次清”的釀酒工藝富有創(chuàng)新性。項(xiàng)目實(shí)施充分利用了產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的方式，實(shí)現(xiàn)了人才培養(yǎng)、企業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，縮短了實(shí)驗(yàn)室技術(shù)向產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化的推進(jìn)時(shí)間，增加了就業(yè)，滿(mǎn)足了社會(huì)需求，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一。
最后，評(píng)審委員會(huì)一致認(rèn)為瑞彩棉柔青稞酒的技術(shù)是一項(xiàng)在國(guó)內(nèi)同類(lèi)酒品中具有領(lǐng)先水平的技術(shù)成果，同意通過(guò)評(píng)審。
