2015年5月22日，按照預期的安排，輕紡學院食品科學與工程專業的同學隨校外專家成都市企業檢測技術協會秘書長項八一老師和賈利蓉副教授、何貴萍、張佳琪、李欣蔚老師一起乘坐校車到企業進行GB14881-2013《食品生產通用衛生規范》的實地教學。經過一個多小時的車程我們來到了都江堰嘉啟農業有限公司，一下車就受到了嘉啟農業相關負責人的熱烈歡迎，簡短介紹企業概況以后負責人就帶領我們參觀工廠布局、內部設施、工藝流程等，在此過程中隊伍時不時停下來聽項老師講解國標中的相關規定及實施，或者聽企業總經理講解產品處理工藝，同學們對看到的問題積極發問，老師們也不放過此次學習的機會，踴躍咨詢，得到的都是企業經理專業耐心的講解。隨后是一個短暫的見面會。下午我們隨著校車去了浦江工業園區的另一個企業——云藝鈣業，該企業產值處于鈣業前十的水平，管理、設備都處于前列。在此過程中企業老總親自為我們講解了企業的發展及相關工藝上的問題，同學們仍然是不會放過任何一個發問機會。老總的講解也非常專業，從化學反應機理到工業應用毫不遜色于一個專家。下午四點多，老師和同學們載著滿滿的收獲告別了企業。大家覺得這種上課方式應該就是游學的一種，不光學到了專業知識，更是領略了企業文化，長了不少見識。
（編按：謝謝項老師特地為我們增加的四個理論課時以及企業實地教學，整個課程讓我們對食品標準有了一個系統全面又不失深度的認識。希望以后有更多這樣的機會！）
