2024年3月19日，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司總工程師李錦松、瀘州老窖集團(tuán)有限公司黨委委員元景達(dá)食品公司董事長(zhǎng)潘麗娜、瀘州老窖集團(tuán)公司企業(yè)技術(shù)中心總經(jīng)理朱勇，瀘州先研院副院長(zhǎng)唐永清、元景達(dá)食品公司副總經(jīng)理傅其旭等領(lǐng)導(dǎo)到我院進(jìn)行參觀交流，并與四川大學(xué)先進(jìn)釀造科技創(chuàng)新中心主任許正宏教授等就產(chǎn)業(yè)合作、學(xué)術(shù)研究、人才培養(yǎng)等方面展開了深入溝通。
首先，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司調(diào)研團(tuán)參觀了我院科研平臺(tái)、教學(xué)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)以及先進(jìn)釀造科技創(chuàng)新中心。
瀘州老窖集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)參觀四川大學(xué)先進(jìn)釀造科技創(chuàng)新中心及教學(xué)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)
隨后，瀘州老窖集團(tuán)與四川大學(xué)先進(jìn)釀造科技創(chuàng)新中心進(jìn)行了深入的交流座談會(huì)，會(huì)議由遲原龍副院長(zhǎng)主持。四川大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院黨委書記李天富和院長(zhǎng)彭必雨教授對(duì)瀘州老窖集團(tuán)各位領(lǐng)導(dǎo)的到來致以了誠(chéng)摯的歡迎，并希望雙方能夠加強(qiáng)合作，共同促進(jìn)四川“大食品”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。接著，遲原龍副院長(zhǎng)對(duì)輕工科學(xué)與工程學(xué)院、先進(jìn)釀造科技創(chuàng)新中心以及中心主要研究方向和代表性工作做了全面的介紹。瀘州老窖集團(tuán)元景達(dá)公司研發(fā)質(zhì)量部副部長(zhǎng)王憲斌也就公司的發(fā)展目標(biāo)、科研項(xiàng)目規(guī)劃以及目前面臨的問題進(jìn)行了匯報(bào)和說明。
李天富書記和彭必雨院長(zhǎng)致歡迎辭
遲原龍副院長(zhǎng)介紹先進(jìn)釀造科技創(chuàng)新中心代表性工作
完成相關(guān)匯報(bào)后，雙方在產(chǎn)業(yè)合作、學(xué)術(shù)研究、項(xiàng)目研發(fā)、平臺(tái)搭建、人才培養(yǎng)等方面展開了深入的交流與溝通，共同探討了未來的合作方向與可能性。元景達(dá)食品公司副總經(jīng)理傅其旭針對(duì)企業(yè)食品品系開發(fā)提出了自己的想法；瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司企業(yè)技術(shù)中心總經(jīng)理朱勇和瀘州先進(jìn)技術(shù)研究院副院長(zhǎng)唐永清就產(chǎn)業(yè)孵化問題發(fā)表了相應(yīng)的見解；瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委委員潘麗娜指出要積極落實(shí)“產(chǎn)品創(chuàng)新”，從而深入推進(jìn)固態(tài)釀造產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；而瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司總工程師李錦松則表示一定要做好整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，提出要以“歷史、文化、技術(shù)”并重的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念。最后，許正宏教授做會(huì)議交流總結(jié)，并指出先進(jìn)釀造科技創(chuàng)新中心需要充分發(fā)揮平臺(tái)的科研資源優(yōu)勢(shì)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，促使“食品”與“生物技術(shù)”的有機(jī)融合，積極拓展“大食品、大消費(fèi)”領(lǐng)域，深入推進(jìn)固態(tài)釀造產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)性研究，從而為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出高效的貢獻(xiàn)。
先進(jìn)釀造科技創(chuàng)新中心主任許正宏教授做會(huì)議交流總結(jié)
