為了積極推進(jìn)兩岸食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)企業(yè)和高校的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，開(kāi)拓大學(xué)生的自主創(chuàng)新能力，鼓勵(lì)兩岸高校食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生開(kāi)發(fā)出具有營(yíng)養(yǎng)與健康價(jià)值的創(chuàng)新食品。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、臺(tái)灣食品工業(yè)發(fā)展研究所、臺(tái)灣食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、IFF中國(guó)共同主辦兩岸學(xué)生創(chuàng)新競(jìng)賽，至今已成功舉辦七屆（原杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康兩岸學(xué)生創(chuàng)新大賽）。
2021 年，根據(jù)中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)學(xué)生創(chuàng)新活動(dòng)整體安排，第八屆IFF 營(yíng)養(yǎng)與健康兩岸學(xué)生創(chuàng)新大賽于3月正式開(kāi)始，至9月結(jié)束。大賽將在大陸及臺(tái)灣地區(qū)多所具有扎實(shí)學(xué)科基礎(chǔ)及良好創(chuàng)新傳統(tǒng)的食品院校之間展開(kāi)。現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、參賽高校（14 所，排名不分先后）
大陸高校：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，福州大學(xué)，江南大學(xué)，上海海洋大學(xué)，
浙江大學(xué)，天津科技大學(xué)，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，四川大學(xué)，華東理工大學(xué)。
臺(tái)灣高校：5 所待定。
二、主要活動(dòng)時(shí)間
活動(dòng)正式開(kāi)始：2021 年3 月
宣講活動(dòng)：2021 年4 月
產(chǎn)品設(shè)計(jì)計(jì)劃書(shū)遞交截止日期：2021 年5 月25 日
產(chǎn)品設(shè)計(jì)計(jì)劃書(shū)初評(píng)日期：2021 年6 月初
終評(píng)產(chǎn)品及報(bào)告書(shū)遞交截止日期：2021 年8 月25 日
產(chǎn)品終評(píng)日期：2021 年9 月10-15 日
獲獎(jiǎng)?wù)吖既掌冢?/span>2021 年9 月30 日前
表彰典禮：2021 年10 月底
具體時(shí)間節(jié)點(diǎn)由后期通知為準(zhǔn)。
三、具體工作方案、大賽規(guī)則詳見(jiàn)通知附件
四、宣講時(shí)間及地點(diǎn)
4月15日（周四） 18：30-20：00
輕工科學(xué)與工程學(xué)院皮革樓215報(bào)告廳
注釋?zhuān)?/span>IFF（原杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康和原IFF 國(guó)際香精香料）是全球領(lǐng)先的食品配料供應(yīng)商，是食品、飲料、健康、生物科學(xué)和感官體驗(yàn)領(lǐng)域的行業(yè)領(lǐng)先者。IFF 提供的系列配料有助于改善保鮮狀況、營(yíng)養(yǎng)特性、風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)，同時(shí)降低成本以及對(duì)環(huán)境的影響，滿(mǎn)足食品飲料、膳食補(bǔ)充劑以及寵物食品生產(chǎn)商的需求。我們匯集全球?qū)＜屹Y源，與客戶(hù)密切合作，我們通過(guò)使科學(xué)與創(chuàng)意的巧妙融合，憑借藝術(shù)之美和科學(xué)之精準(zhǔn)，為全世界所需的產(chǎn)品打造香味、風(fēng)味、體驗(yàn)、原料和解決方案。
附件1 第八屆IFF 營(yíng)養(yǎng)與健康兩岸學(xué)生創(chuàng)新大賽工作方案
附件2 可添加或利用的IFF 產(chǎn)品清單
附件3 第八屆IFF 營(yíng)養(yǎng)與健康兩岸學(xué)生創(chuàng)新大賽產(chǎn)品計(jì)劃書(shū)模版
附件4 第八屆IFF 營(yíng)養(yǎng)與健康兩岸學(xué)生創(chuàng)新大賽規(guī)則
